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Un citron abîmé, de la peau blanche amère dans votre gâteau, des doigts écorchés… Zester avec un couteau ou une vieille râpe, c'est souvent la galère. Le zesteur retire uniquement la fine couche colorée de l'écorce, celle qui contient tout le parfum, en un geste rapide et précis.
Citrons, oranges, citrons verts, mais aussi parmesan, gingembre ou chocolat : un seul outil pour donner du goût et de la couleur à toutes vos recettes.
Passez le zesteur au-dessus du bol : le zeste tombe directement dans votre préparation, sans planche ni couteau à laver ensuite.
Sa lame en acier inoxydable, percée de petites dents tranchantes, glisse sur l'écorce et prélève un zeste très fin. Vous gardez la partie aromatique du fruit et laissez la peau blanche amère : vos tartes au citron, cakes et sauces gagnent en saveur.
Tenez le zesteur par son manche noir, posez le fruit dessus et faites de petits va-et-vient. Sa forme longue vous laisse de la place pour travailler, et vous contrôlez la quantité de zeste à chaque passage.
Un peu de zeste d'orange dans une pâte à crêpes, du zeste de citron sur un poisson, du parmesan râpé finement sur des pâtes : le zesteur apporte la petite touche qui rend un plat maison plus parfumé et plus joli.
Fin et léger, il se range dans un tiroir à côté de vos ustensiles. Après usage, un rinçage sous l'eau avec une petite brosse suffit pour retirer les restes d'écorce coincés dans la lame.
🍋 Type : zesteur manuel
🍋 Lame : acier inoxydable, dents fines
🍋 Manche : noir
🍋 Format : long
🍋 Utilisation : citrons, oranges, citrons verts, parmesan, gingembre, chocolat
🍋 Contenu : 1 zesteur
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